במדף או במגירה קרובים לגז בתוך ארון במקום מוצל וקריר. התבלינים נשמרים הכי טוב כשהם לא חשופים לאור השמש והם מאוחסנים בטמפרטורה קבועה.
אני ממליץ לאחסן תבלינים בסמוך לכיריים, במגירת תבשילים ייעודית או במדף בארון צר ונוח. ממליץ לכתוב בצד החיצוני את שם התבלין בבהירות, כדי שיהיה נוח לזהות ולשלוף. ארוחה טעימה ומזינה מתחילה בתבלינים. כשהתבלינים נגישים, הבישול זורם והארוחה משובחת.
